La mejor cocina vegetal,
a tu alcance.
Nos desplazamos hasta tu casa y cocinamos para ti. Sin renuncias: solo buena comida mientras cuidas de ti, de los tuyos y del planeta. Aprende también a cocinar en nuestros talleres platos plant-based que te sorprenderán.
¿Por qué cocina 100% vegetal?
Solo ventajas.
El sistema alimentario global genera un tercio de las emisiones mundiales, consume el 70% del agua dulce disponible y provoca el 80% de la contaminación en ríos y lagos. Cada plato cuenta.
Bueno para ti
Tu cuerpo lo nota.
Una alimentación 100% vegetal bien planificada tiene múltiples beneficios para la salud.
- Puede reforzar tu sistema inmunitario
- Puede cuidar tu corazón y reducir el colesterol
- Puede ayudar a regular tu azúcar en sangre
- Puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer
- Puede mejorar tu salud intestinal
- Puede tener un efecto antiinflamatorio
- Puede favorecer una piel más sana
Fuentes
- Melina, V., Craig, W. y Levin, S. (2016). Postura de la Academia de Nutrición y Dietética: Dietas Vegetarianas. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 116(12), 1970-1980.
- Wang, T. et al. (2023). Vegetarian and vegan diets: benefits and drawbacks. European Heart Journal, 44(36), 3423-3439.
Bueno para el planeta
Se optimizan los recursos.
- 50% menos uso de agua, con una dieta 100% vegetal frente a una rica en carne
- 79% menos terreno utilizado, dieta 100% vegetal frente a omnívora
- 83% menos emisiones de efecto invernadero, dieta 100% vegetal frente a omnívora
- 33% menos impacto en la biodiversidad
Fuentes
- Galli, A., Antonelli, M., Wambersie, L. et al. (2023). EU-27 ecological footprint was primarily driven by food consumption and exceeded regional biocapacity from 2004 to 2014.
- Elyasitabar, N. (2025). A narrative review of dietary patterns and their environmental impacts. Discover Environment. Free University of Bozen-Bolzano.
Justicia alimentaria
Acceso a una alimentación sana y asequible para todos como derecho humano fundamental.
- Un 49% más de comida disponible en el mundo, sin cultivar ni un metro más
- 2/3 de la soja, el maíz y la cebada del mundo alimenta animales, no personas
- El 75% de la tierra habitable ya está en uso, gran parte para alimentar animales
Fuentes
- Elyasitabar, N. (2025). A narrative review of dietary patterns and their environmental impacts. Discover Environment. Free University of Bozen-Bolzano.
Un solo día comiendo 100% vegetal ya ahorra:
TalleresCuando abrimos Juliana en 2020 queríamos demostrar una cosa: que un plato 100% vegetal puede ser tan sabroso, reconfortante y variado como cualquier otro. Los talleres y el chef a domicilio nacen de esa misma idea, llevada a tu cocina.
— Diana y Javi, fundadores de Juliana Kind Food